Суп с чечевицей, курицей и гренками

Отличное полезное и питательное блюдо для осеннего обеденного меню.
Фото Суп с чечевицей, курицей и гренками
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Суп-пюре из чечевицы получается ярким, нежным и великолепной консистенции. Хрустящие гренки и ароматная курочка придают супу пикантность и неповторимый аромат.

Ингредиенты:


красная чечевица 1 стакан;
вода 2 литра;
картофель 4 шт.;
лук 1 шт.;
морковь 1 шт.;
сладкий перец (желтый) 1 шт.;
куриное филе 2 шт.;
сливки 50 мл;
багет 1/2 шт.;
растительное масло для обжаривания;
соль, перец по вкусу;
чеснок 1 зубчик;
зелень по вкусу.

Приготовление:


    Чечевицу промыть, залить водой и довести до кипения, периодически снимая пену.
    Морковь, лук и перец нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить на растительном масле и добавить в кастрюлю. (Можно не обжаривать и сразу добавить в кастрюлю.)
    Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в суп.
    Куриное филе нарезать ломтиками, поперчить, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
    Багет тонко нарезать и натереть очищенной долькой чеснока.
    Обжарить кусочки багета на растительном масле.
    Когда картофель в супе будет готов, посолить, поперчить и снять с огня.
    Взбить суп с помощью блендера. Добавить сливки и перемешать.
    Подавать суп с обжаренными кусочками курицы, гренками и свежей зеленью.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии