Суп-пюре из краснокочанной капусты

Красиво и ярко!
Фото Суп-пюре из краснокочанной капусты
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот суп-пюре из краснокочанной капусты порадует вас не только незабываемым вкусом, но и красивым, ярким видом. Он будет в меру густой, с мягким ароматом, нежной и бархатистой текстурой.​

Ингредиенты:


Краснокочанная капуста 400 гр;
Сахар 20 гр;
Бульон куриный 1 литр;
Растительное масло 40 мл;
Репчатый лук 1 шт;
Корица 0,5 ч. л;
Соль, перец по вкусу;
Имбирь 10 гр;
Сухари по вкусу;
Зелень для украшения.

Приготовление:


    Шинкуем капусту. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.


    Чистим имбирь и натираем на мелкой тёрке.


    В сотейник вливаем растительное масло с сахаром и доводим до кипения.


    Выкладываем лук и обжариваем до румяности. Добавляем капусту, перемешиваем и тушим 7-8 минут.


    Разогреваем бульон и добавляем его в капусту.


    Добавляем имбирь, соль, корицу и перец. Доводим суп до кипения и варим на маленьком огне 30 минут.


    Измельчаем суп в блендере до однородной массы.


    Разливаем в тарелки, украшаем сухариками, зеленью и подаем.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии