Венгерский паприкаш с курицей и картофелем

Прекрасное, аппетитное и вкусное блюдо венгерской кухни.
Фото Венгерский паприкаш с курицей и картофелем
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Не зря это венгерское блюдо стало знаменитым на весь мир! Нежное мясо курицы тушеное в сметане с овощами щедро сдобренное паприкой станет отличным вариантом для обеда или ужина. Соус, в котором тушится мясо, получается вкусным и ароматным, мясо и овощи пропитываются им и просто тают во рту.​

Ингредиенты:


куриные бедра или голени (можно любые части) 700 грамм;
перец болгарский 1-2 шт.;
лук 2 шт.;
помидор 3-4 шт.;
картофель 5-6 шт.;
чеснок 2 зубчика;
сметана 300 грамм;
перец красный жгучий (пепперони) 1-2 шт.;
паприка 1 ст.ложка;
масло растительное для обжаривания;
соль по вкусу.

Приготовление:


    Картофель очистить, крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду и отложить. (Если сорт картофеля мягкий и быстро разваривающийся, можно не отваривать.)
    Лук нарезать полукольцами.
    Помидоры нарезать дольками.
    Болгарский перец нарезать соломкой.
    Чеснок нарезать колечками.
    Папперони нарезать колечками. Если нравится острота, брать две штуки, если нет - один.
    Куриное мясо нарезать на части и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
    Лук обильно посыпать паприкой и добавить к курице. Обжаривать примерно 5-7 минут.
    Добавить к курице и луку болгарский перец, чеснок и папперони, а через несколько минут - помидоры.
    Когда помидоры пустят сок, добавить сметану и посолить.
    Сверху выложить картофель, довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить, накрыв крышкой, 20-25 минут.
    Подавать паприкаш горячим.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии