Аджика – пальчики оближешь!

Аджика в сладком исполнении для любителей мягких вкусов.
Фото Аджика – пальчики оближешь!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Эта аджика понравится тем, кто не любит острые ядрёные соусы. Она получается очень приятной, с пикантным и одновременно нежным вкусом. Аджику по предложенному рецепту можно подавать с мясными блюдами или гарнирами, добавлять, как приправу для первых блюд, а также просто намазывать на хлеб, будет очень вкусно.

Ингредиенты:


помидоры (мягкие, мясистые, спелые) 1 кг;
болгарский перец 700 грамм;
яблоки (сладкие) 500 грамм;
чеснок 5 зубчиков;
перец острый стручковый 0,5 шт.;
сахар 150 грамм;
соль 40 грамм;
уксус 9% 60 грамм.

Приготовление:


    Помидоры (лучше выбирать мягкие мясистые плоды) нарезать дольками.
    Болгарский перец очистить от плодоножки, перегородок и семян и произвольно нарезать.
    Яблоки очистить от сердцевины и семян и нарезать ломтикам.
    Чеснок очистить, в остром перце отрезать плодоножку, семена оставить.
    Все овощи пропустить через мясорубку либо измельчить с помощью кухонного комбайна.
    В полученную массу добавить соль и сахар и поставить на огонь.
    Довести смесь до кипения, уменьшить огонь до слабого и варить ещё 30 минут, периодически снимая пену.
    За 5 минут до окончания влить уксус и перемешать.
    Готовую массу разлить по сухим стерилизованным банкам и закатать крышками.
    Укутать банки покрывалом и оставить до полного остывания.
    Хранить в условиях городской квартиры.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии