Вкусные, нежные и острые ребрышки с запеченным картофелем не оставят ни одного мужчину равнодушным. Пряный маринад сделает их очень ароматными. Просто и вкусно!
Ингредиенты:
Свиные ребра 700 гр;
Картофель 800 гр;
Кетчуп 150 мл;
Соевый соус 4 ст. л;
Горчица 1 ч. л;
Чеснок 3 зубчика;
Яблочное пюре 2 ст. л;
Перец, красный острый 1 щепотка;
Сахар 2 ст. л;
Перец черный 1 щепотка;
Сок лимонный 1 ч. л;
Вода 50 мл;
Петрушка для украшения;
Помидор 1-2 шт.
Приготовление:
Ребра нарезаем порционными кусками.
Для приготовления соуса, чистим чеснок и измельчаем, смешиваем с яблочным пюре.
Добавляем сахар по вкусу, перец красный и черный, горчицу перемешиваем.
Добавляем соевый соус, сок лимона, кетчуп, воду и ставим на огонь. Помешивая, варим минут 15 пока соус не загустеет. Даем остыть.
Добавляем 2-3 ложки в ребра, перемешиваем и оставляем на 1 час.
Чистим картофель и нарезаем кусочками. Смазываем соусом.
Выкладываем ребра на противень, добавляем картофель.
Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться на 45 минут. После чего переворачиваем ребра и выпекаем до румяной корочки.
Блюдо украшаем нарезанной петрушкой и помидорами.
***
Приятного аппетита!!!
