Если вы любите солнечную Италию, тогда вам несомненно понравится этот рецепт. Вкусная лазанья с нежнейшим соусом бешамель получится сочной и пикантной. Отличный вариант семейного ужина!
Ингредиенты:
Листья для лазаньи 250 гр;
Куриное филе 700 гр;
Грибы 300 гр;
Помидоры 500 гр;
Сыр 300 гр;
Лук 150 гр;
Зелень по вкусу;
Растительное масло;
Соль, перец по вкусу.
Для соуса бешамель:
Сливочное масло 100 гр;
Мука 5 ст. л;
Молоко 1 литр;
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Филе моем и нарезаем мелкими кусочками.
Грибы тщательно моем и нарезаем мелкими кусочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук. Добавляем филе и перемешивая обжариваем 5 минут
Добавляем грибы, солим, перчим и обжариваем еще 15 минут.
Для приготовления соуса, растапливаем сливочное масло, добавляем муку. Вливаем молоко, солим, перчим и варим, помешивая, пока соус не загустеет.
Помидоры измельчаем в блендере. Зелень мелко нарезаем и смешиваем с помидорами.
Достаем форму для запекания и выкладываем в один слой листы лазаньи.
На листы выкладываем половину грибов с филе. Добавляем половину соуса и выкладываем листы лазаньи.
Выкладываем оставшиеся грибы с филе, добавляем оставшийся соус и выкладываем листы лазаньи.
Выкладываем помидоры с зеленью.
Разогреваем духовку до 180 С и запекаем 20 минут.
Сыр натираем на крупной тёрке, и спустя 20 минут посыпаем лазанью. Отправляем в духовку ещё на 20-25 минут.
***
Приятного аппетита!!!
