Аппетитный тыквенный крем-суп с беконом

Фото Аппетитный тыквенный крем-суп с беконом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Сливочный крем-суп из тыквы с бархатной текстурой и насыщенным ароматом бекона. Блюдо получится густое, нежное, яркое и ароматное, как раз то, что нужно в хмурый, осенний денек!

Ингредиенты:


тыква — 600 г
лук репчатый — 1 шт.
сливки 10 % — 100 мл
масло оливковое — 2 ст. л.
бекон — по вкусу
чёрец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу
вода — 600 мл
зелень — по вкусу

Приготовление:


    Чистим и нарезаем лук.
    Наливаем в кастрюлю оливковое масло и слегка обжариваем лук.
    Тыкву моем, обсушиваем, чистим, нарезаем кубиками.
    Добавлям тыкву в кастрюлю к луку, еще немного обжариваем.
    Добавляем соль и перец по вкусу.
    Затем наливаем в кастрюлю воду и варим тыкву до готовности, пока она не станет мягкой.
    Готовую тыкву измельчаем блендером, постепенно добавляя бульон, в котором она варилась, доводим крем-суп до нужной консистенции.
    Далее добавляем в тыквенный суп сливки и немного прогреваем на небольшом огне, но не кипятим.
    Нарезаем бекон, затем слегка обжариваем его на сухой сковороде.
    Готовый суп разливаем по тарелкам, сверху выкладываем поджаренный бекон и мелко нарезанную зелень, подаём сразу.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии