Соус «Тысяча островов»

Классический американский соус с выраженным кисло-сладким вкусом. Используется как заправка для салатов, как соус для гамбургеров, как соус-дип для крекеров, гренок и овощей или подаётся к мясу, птице, креветкам, ветчине, картофелю фри или ломтикам сыра.

Ингредиенты:

• майонез (лёгкий, в идеале – домашний) 1 стакан;
• кетчуп ¼ стакана;
• уксус винный 6% 2 ст. ложки;
• соль, перец по вкусу;
• лук ½ шт.;
• перец чили 0,3-0,5 шт. (по желанию);
• перец зеленый сладкий 0,5 шт.;
• петрушка свежая несколько веточек.
  

Для приготовления этого соуса Вы можете использовать пошаговый фото-рецепт домашнего майонеза: http://www.anews.com/p/48303884.

Приготовление:

1. Лук, петрушку, сладкий перец, перец чили (если любите острое) очень мелко нарезать.
2. Соединить в миске майонез, кетчуп и винный уксус.
3. Добавить овощи и зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
4. Перед подачей немного остудить в холодильнике.
   

***

Приятного аппетита!