Ароматный пирог с яблоками и брусникой

Фото Ароматный пирог с яблоками и брусникой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​К семейному чаепитию обязательно должно быть приготовлено что-то вкусненькое. В прохладные, осенние вечера вас обязательно должен порадовать этот вкусный яблочный пирог с брусникой. Он получается очень нежным, а крем просто сведет с ума! В меру сладкий, слегка с кислинкой и немного влажный внутри - такой пирог станет на столе желанным гостем и полюбится всей семье!

Ингредиенты:


пшеничная мука – 200 г
сахарный песок – 50 г
сливочное масло комнатной температуры – 90 г
куриное яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.
яблоки средние – 5 шт.
брусника свежая/замороженная – 100 г

лимонный сок – 1 ч. л.


цукаты – по желанию

Для соуса:


сливки 10% – 150 мл
куриное яйцо – 1 шт.
сахарный песок – 2 ст. л.
крахмал – 1 ст. л.
ванильный сахар – 10 г

Приготовление:


    Яблоки моем, обсушиваем, затем разрезаем на 4 части и удаляем сердцевину.
    Каждую четвертинку разрезаем на тонкие дольки, сбрызгиваем их лимонным соком.
    В миске смешиваем муку с разрыхлителем, сахарный песок, взбитое яйцо и масло.
    Затем в форму, застеленную бумагой для выпечки, выкладываем тесто толщиной 1 см, формируем бортики 3,5 см.
    Кладём в форму слой яблочных долек, 2 ст. л. брусники, если брусника замороженная размораживать не надо, а затем опять яблоки и бруснику, при желании в последний слой добавляем цукаты.
    Последний слой должен быть ниже бортиков из теста на 1 см.
    Затем готовим соус: в отдельной миске тщательно перемешиваем все ингредиенты для соуса. Выливаем соус на яблоки, бруснику и цукаты.
    Выпекаем пирог в духовке при температуре 170 градусов 50 минут.
    Затем духовку выключаем и оставляем пирог постоят 30 минут.
    Далее достаём пирог из духовки. Полностью остужаем и нарезаем.

***
Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии