Панкейки - это толстые блинчики. В нашем рецепте мы расскажем вам как приготовить в домашних условиях панкейки так, чтобы они были пышными, ароматными и вкусными. Подавать их можно со сметаной, джемами, шоколадом или просто с медом. Отличный вариант для сытного завтрака!
Ингредиенты:
яйца – 2 шт
мука – 320 г
сахар – 4 ст. ложки
ванильный экстракт или ванильный сахар – 0,5 ч.л
молоко – 500 мл
сода, гашенная уксусом или лимонным соком – 1 ч.л
разрыхлитель – 1 ч. л
сливочное масло растопленное – 40 г
Приготовление:
Яйца перемешиваем с сахаром и ванильным экстрактом или ванильным сахаром.
Затем добавляем молоко, соду, гашенную лимонным соком или уксусом, и разрыхлитель.
Вливаем остывшее растопленное масло и перемешиваем смесь.
Просеиваем в тесто муку и перемешиваем тесто венчиком до однородности. У нас должно получится густое тесто.
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием.
Набираем примерно 3/4 черпака теста и на сухую сковороду без масла выливаем тесто по центру.
Жарим каждый блинчик около 1 минуту на среднем огне, как только на всей поверхности панкейка появится много пузырьков, можно переворачивать.
С обратной стороны панкейки жарятся очень быстро, через 30-60 секунд можно снимать.
Таким же образом выпекаем остальные блинчики.
Готовые панкейки подаём с добавками по вкусу.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
