Немецкий творожник - вкусный, нежный и в меру сладкий. В этом пироге вам понравится сочетание нежных и хрустящих текстур. Очень рекомендуем этот рецепт для всех любителей маковой и творожной выпечки.
Ингредиенты:
Тесто:
мука пшеничная – 300 г
масло сливочное – 130 г
сахарный песок – 100 г
Начинка:
молоко – 750 мл
сахарный песок –150 г
масло сливочное несоленое – 100 г
творог – 250 г
яйцо – 1 шт.
мак молотый – 150 г
крупа манная – 150 г
шоколадный соус – по вкусу
Приготовление:
Готовим тесто: растираем в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
Берём 2/3 крошки и кладём на дно разъемной формы, утрамбовываем руками и убираем в холодильник.
Готовим начинку: в большой миске смешиваем молоко, сахар, масло и доводим до кипения.
В закипевшее молоко добавяем мак и манку, перемешиваем и даём постоять 10 минут.
У нас получается густая как сметана масса.
Затем взбиваем блендером творог с яйцом.
Добавляем творог в маковую массу и перемешиваем.
Выкладываем начинку на охлажденное тесто.
Сверху посыпаем оставшейся от теста крошкой.
Ставим наш творожник выпекаться в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
Готовый творожник подаем с шоколадным соусом по вкусу.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев