Праздничный салат с курицей, ананасами и кукурузой

Нежное куриное мясо и сладковатые ананасы – прекрасно дружат между собой и удачно сочетаются с другими ингредиентами. Предложенный нами рецепт – отличная идея для любого торжества. Сочный, нежный и, в то же время, сытный салат с заправляется заправкой из натурального йогурта с лимонным соком и чесноком и улетает со стола на ура.

Ингредиенты:

куриное филе 200 грамм;
кукуруза консервированная 4 ст.ложки;
ананас (свежий или консервированный) 4 колечка;
яйцо 3 шт.;
сыр твёрдый 50 грамм;
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) по вкусу.

для заправки:

натуральный йогурт 100 мл.;
чеснок 1-2 зубчика;
лимонный сок 1 ст.ложка;
соль по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать ломтиками либо разобрать на волокна.
Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать.
Ананасы нарезать кубиками.
Сыр натереть на терке.
Приготовить заправку: в натуральный йогурт выдавить чеснок, лимонный сок и добавить щепотку соли.
Соединить в миске курицу, яйца, кукурузу, ананасы и сыр.
Заправить салат заправкой, перемешать и украсить зеленью.

***

Приятного аппетита!