Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами

Помните эти вафельные коржи, с которыми мы раньше делали торты? Или хрустели ими просто так? Ведь это отличная основа для несладкого пирога. Эти коржи очень легкие и тонкие, но отлично держат начинку и добавляют необходимой консистенции мясной запеканке. Обязательно попробуйте, это претендует на звание фирменного блюда!
Фото Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Видео приготовления пирога: 

Ингредиенты:

Начинка


1 луковица
400г шампиньонов
400г свиного или говяжьего фарша
1/2ч.л. перца
1/2ч.л. приправы для курицы
1/3ч.л. мускатного ореха
1/3.л. карри
1/2ч.л. соли
150мл сливок (20% жирности)

Намазка


1 яичный белок
2ст.л. сметаны
2ст.л. майонеза (по желанию)

+4-6 вафельных коржей

+100г сыра

Приготовление:

1 ) Луковицу помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить до прозрачности в разогретом на сковороде масле

2) Грибы промыть, при необходимости почистить, нарезать мелкими кубиками и добавить к луку. Обжаривать до испарения лишней жидкости и легкого золотистого цвета

3) Выложить на сковороду фарш, добавить приправы и соль. Перемешать и готовить до исчезновения розового цвета в мясе

4) Переложить зажарку в миску , смешать со сливками и измельчить блендером

5) Белок взбить в чистой миске до пены. Добавить сметану и по желанию майонез

6) Каждый корж промазать сметанной массой, выложить на него начинку и посыпать сыром

7) Скатать каждый вафельный корж в рулет и сложить в форму для выпечки. Посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут

Получается очень нежное и вкусное блюдо!

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вафельные коржи
#видео рецепт
#вкусно и просто
#домашняя еда
#закуски
#идеи на обед
#как научиться готовить
#как приготовить
#кулинарный мастер класс онлайн
#мир кулинарии
#на горячее
#несладкая выпечка
#основное блюдо
#пирог с мясом
#пошаговые фото
#с грибами
#с сыром
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии