Вкуснейшие куриные сердечки в сырном соусе

Фото Вкуснейшие куриные сердечки в сырном соусе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Рецептов приготовления куриных сердечек довольно много. И мы хотим вам предложить такой простой и довольно интересный вариант их приготовления - в сырно-чесночном соусе. Вкус у этого блюда очень нежный, сердечки мягкие и по вкусу чем-то напоминают грибы. А сырный соус их отлично дополняет!

Ингредиенты:


куриные сердечки – 700 г
сметана 10% –3,5 ст. л. 
плавленый сыр – 100 г
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1 шт.
зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
соль, перец – по вкусу;
крахмал кукурузный – 2 щепотки
оливковое масло для жарки

Приготовление:


    Сердечки моем, обсушиваем, срезаем с них лишний жир и сосуды.
    В глубокую сковороду добавляем немного оливкового масла и хорошо её разогреваем.
     Выкладываем сердечки в сковороду, солим и перчим по вкусу.
    Обжариваем сердечки на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут.
    Далее  убавляем огонь и оставляем сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут.
    Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
    Обжариваем лук с добавлением оливкового масла на отдельной сковороде до золотистого цвета.
    Затем добавляем жареный лук к куриным сердечкам, перемешиваем и оставляем тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая.
    Зелень моем и обсушиваем, затем нарезаем.
    Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
    Сыр натираем на крупной тёрке.
    Затем добавляем в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешиваем.
    Сыр расплавится и наш соус станет однородным. Далее добавляем в сковороду крахмал, чеснок и зелень.
    Доводим соус до кипения, при надобности солим и перчим по вкусу.
    Снимаем блюдо с огня и подаём.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии