Аппетитная брускетта с помидорами и моцареллой по-домашнему
Хрустящая брускетта с помидорами и моцареллой - быстрая вкусная итальянская закуска. Отлично подойдет на завтрак или ланч. За счет летних, ярких овощей эти брускетты будут смотреться красиво и эффектно на столе.
Хрустящая брускетта с помидорами и моцареллой - быстрая вкусная итальянская закуска. Отлично подойдет на завтрак или ланч. За счет летних, ярких овощей эти брускетты будут смотреться красиво и эффектно на столе.
Ингредиенты:
ломтики итальянского хлеба или багета – 8 шт.
помидоры-черри – 450 г
чеснок – 1-2 зубчика
оливковое масло – 2 ч. л.
бальзамический уксус – 1 ч. л.
моцарелла – 225 г
базилик – 1 пучок
соль – по вкусу
свежемолотый перец – по вкусу
Приготовление:
Разогреваем духовку до 175°С.
Хлеб выкладываем на противень, сбрызгиваем его оливковым маслом и отправляем в духовку на 5-7 минут. Можно также поджарить хлеб в тостере.
Не выключая духовку, достаём противень с хлебом.
В миске среднего размера смешиваем нарезанные пополам помидоры, выдавленный чеснок, 2 ч. л. оливкового масла и уксус.
Затем выкладываем на каждый ломтик хлеба мелко порезанную моцареллу и смесь из томатов.
Возвращаем противень в духовку на 5 минут, чтобы помидоры и сыр стали мягкими.
Достаём противень из духовки, сбрызгиваем нашу брускетту оливковым маслом.
Посыпаем нарезанным базиликом, солим и перчим по вкусу.
Подаём брускетту теплой.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
