Домашняя буженина «Праздничная» намного вкуснее покупной, к тому же приготовив ее самостоятельно, вы будете полностью уверены в качестве продукта.
Ингредиенты:
свинина (лучше всего мякоть шеи) – 1 кг
чеснок
–1 головка
горчица – 3 ст. л.
мёд – 3 ст. л.
соль и перец – по вкусу
Приготовление:
В миске смешиваем мёд с горчицей до однородной массы.
Свинину промываем и обсушиваем, обмазываем горчично-медовой смесью и убираем в холодильник на ночь.
Затем вынимаем и нашпиговываем чесноком, сверху натереть солью и перцем и оставляем ещё на 1 час.
Далее плотно оборачиваем мясо фольгой и запекаем в разогретой до 250 градусов духовке 1 час.
После выключаем огонь и даем мясу еще потомиться в духовке до полного остывания.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
