Курица в молоке от Джейми Оливера
Вкуснейшая сочная курочка в молоке, которая получается аппетитной и очень нежной.
Нежное куриное филе, запеченное со специями в молоке по рецепту британского шефа, получается ароматным, сочным, диетическим и очень вкусным. Минимум времени и минимум продуктов, а результат – потрясающий!
Ингредиенты:
куриное филе 600 грамм;
молоко 2,6% жирности 240 мл;
сливочное масло 2 ст.ложки;
чеснок 3-4 зубчика;
лимонная цедра 1 ст.ложка;
шафран щепотка;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе помыть, обсушить, натереть солью и перцем.
Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить филе по 3-4 минуты с каждой стороны.
Чеснок очистить, не резать, слегка примять плоской стороной ножа и выложить в форму для запекания.
Поверх чеснока выложить куриные грудки.
На сковороду, в которой жарилась курица, влить молоко, добавить цедру лимона и шафран, довести до кипения и снять с огня.
Залить соусом курицу и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Мясо получится вкуснее, если периодически поливать его соусом.
Подавать блюдо с любимым гарниром, например, картофелем, рисом или макаронами.
***
Приятного аппетита!
1 комментарий
1 комментарий
Папкова Мария:
Очень вкусно,правда, не было шафрана, использовала куркуму
