Тулумба - турецкий десерт

Фото Тулумба - турецкий десерт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Приготовив этот десерт, вы перенесетесь в жаркую Турцию и прочувствуете весь колорит этой страны и восточной кухни. Тулумба - невероятно вкусный, пышный и аппетитный десерт. Готовится он совсем несложно, с ним справится даже начинающая хозяйка.​

Ингредиенты:


Мука 250 гр;
Яйца 4 шт;
Масло сливочное 80 гр;
Вода для теста 250 мл;
Вода для сиропа 200 мл;
Сахар 200 гр;
Лимонный сок 20 мл;
Масло растительное для фритюра 300 мл.

Приготовление:


    Выкладываем масло в кастрюлю с водой и доводим до кипения.


    Высыпаем в кастрюлю просеянную муку и быстро перемешиваем деревянной лопаткой до образования однородного теста без комочков. Сразу снимаем с огня.


    Перемешиваем тесто, добавляем 1 яйцо и снова перемешиваем пока яйцо не растворится в тесте. И так поочередно вбиваем все яйца. Тесто должно получиться шелковистым.


    Выкладываем тесто в кондитерский мешок.


    Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом и выдавливаем из мешка небольшие колбаски. Кусочки не должны касаться друг друга.


    Обжаренную тулумбу выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.


    В воду для сиропа добавляем лимонный сок и сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим на малом огне 15 минут.


    Выкладываем тулумбу частями в сироп на 10 минут, чтобы пропитались и подаем.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии