Сытный суп из нута

Фото Сытный суп из нута
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Очень приятный суп с интересной структурой. Он получается пряный, с насыщенным вкусом и пикантный. Нут полезный продукт, поэтому и суп с ним выйдет очень питательным и полезным, он снизит уровень холестерина в крови и придаст сил организму.

Ингредиенты:


Нут 200 гр;
Морковь 1 шт;
Картофель 2-3 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Лук порей 1 шт;
Петрушка, укроп 1 пучок;
Овощной бульон 1,5 литра;
Чеснок 3 зубчика;
Зира ¼ ч. л;
Соль, перец по вкусу;
Оливковое масло для жарки.

Приготовление:


    Нут промываем, заливаем водой и оставляем на 10 минут.


    Отвариваем нут. Готовим 40-50 минут.


    Чистим картофель и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в овощной бульон и варим 15 минут.


    Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Чеснок измельчаем. Морковь натираем на крупной тёрке.


    Разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем лук, морковь, чеснок и зиру.


    Слегка обжариваем и добавляем в суп. Добавляем нут, мелко нарезанный лук порей, петрушку, соль, специи и варим 15-20 минут.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии