Свиной карбонад из куриного филе
Простой и быстрый рецепт вкуснейшего мяса.
Anews.com
около 3 лет назад
Курица со вкусом натурального свиного карбонада. Блюдо готовится просто и за минимум времени, а получается очень вкусным – нежным и сочным внутри и хрустящим снаружи. По желанию, можно добавить любимые специи или запанировать мясо в панировочных сухарях. Никто не догадается, что это курица!
Ингредиенты:
филе куриное 500-600 грамм;
лимон 1 шт.;
сода 1 ч. ложка;
крахмал 1-1,5 ч. ложка;
мука (сухари) для панировки;
соль по вкусу;
зелень (укроп) по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, сложить в миску, посолить и посыпать содой.
Выдавить сок из одного лимона и сбрызнуть им кусочки мяса.
Посыпать кусочки филе крахмалом и оставить на 15 минут.
По истечению времени, обвалять кусочки мяса в муке и обжарить со всех сторон на растительном масле.
При жарке кусочки раздуваются и получаются сочными.
Подавать блюдо, посыпав зеленью, с гарниром, например картофельным пюре.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
