Ароматные картофельные зразы с грибами

Фото Ароматные картофельные зразы с грибами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Ароматные картофельные зразы с грибами – отличное блюдо для обеда или ужина. Они очень сочные, вкусные, семья будет просто в восторге.

Ингредиенты:


картофель – 1 кг
шампиньоны – 300 г
лук– 1 шт.
яйца – 1 шт.
мука – 3 ст. л.
соль, перец – по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:


    Готовим начинку: лук и шампиньоны чистим, мелко нарезаем.
    В сковороде обжариваем лук до полуготовности, затем добавляем нарезанные шампиньоны, солим и перчим по вкусу.
    Картофель чистим, моем, обсушиваем и варим до готовности в подсоленной воде.
    Когда картофель будет готов, сливаем всю воду и ставим кастрюлю на самый слабый огонь и выпариваем лишнюю жидкость. Далее выключаем огонь, добавляем черный молотый перец и разминаем картошку до состояния пюре.
    Когда пюре немного остынет, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
    Затем всыпаем муку и перемешиваем до однородности.
    Лепим зразы: делаем из картофельного пюре лепешки. В центр  каждой кладём грибную начинку и формируем зразы.
    Затем обваливаем зразы в муке.
    В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем зразы с обеих сторон.
    Готовые картофельные зразы с грибами подаём горячими со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии