Запеченный картофель по-турецки

​Эта картошечка станет вкусным разнообразием на вашем столе. Смесь различных специй превратит обычный картофель в сытный, пряный и ароматный ужин, который покорит любого гурмана!

Ингредиенты:

• картофель – 1-1,2 кг
• сушеный тимьян – 1 ч. л.
• сумак или сушеный барбарис – 1 ч. л.
• хлопья красного перца или красный молотый перец – ½ ч. л.
• чеснок – 4-5 зубчика 
• растительное масло – кофейная чашка
• сливочное масло – 20 г
• соль – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очищаем и нарезаем дольками.
2. Кипятим воду, солим и кладём в неё нарезанный картофель.
3. Даём закипеть на большом огне и варим картофель 2 минуты.
4. Затем выкладываем картофель в дуршлаг и промываем в холодной воде.
5. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.
6. Сливочное масло растапливаем, затем в миске смешиваем растопленное сливочное масло, растительное масло, все специи, соль, давленый чеснок.
7. Картошку перекладываем в миску, выливаем туда же масло со специями. Следим, чтобы каждый кусочек картофеля был в специях и в масле.
8. Далее выкладываем картофель на противень, застеленный пекарской бумагой.
9. Распределяем картофель по всей поверхности и запекаем при 200 градусах около 30 минут до зарумянивания.

***

Приятного аппетита!