Домашний луковый мармелад

Фото Домашний луковый мармелад
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Луковый мармелад - это совсем не лакомство, а отличное дополнение к мясным блюдам и различным закускам. Он получается пряным, слегка сладковатым и с карамельным привкусом. Такого вы точно еще не пробовали!​

Ингредиенты:


Красный лук 0,5 кг;
Вино красное 50 мл;
Мед 35 гр;
Паприка 1 ч. л;
Соль 1 ч. л;
Сахар 30 гр;
Перец щепотка;
Прованские травы 1 ч. л;
Винный уксус 1 ст. л;
Оливковое масло.

Приготовление:


    Чистим лук от шелухи и нарезаем полукольцами средней толщины.


    Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем лук в течении 5 минут постоянно помешивая. Лук не должен зарумяниться или подгореть.


    Добавляем сахар, соль, перец и добавляем мед, постоянно помешивая.


    Добавляем прованские травы, паприку, вино и винный уксус. Помешиваем и доводим до кипения.


    Накрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим 2-3 часа.


    Периодически помешиваем, до тех пор пока жидкость не испарится, а лук не приобретет консистенцию мармелада.


    Готовый мармелад раскладываем по баночкам и храним в холодильнике.

***

Приятного аппетита

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии