Фаршированые рулетики из цукини в сметане

Фото Фаршированые рулетики из цукини в сметане
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Очень нежные, сочные и вкусные рулетики будут отлично смотреться на любом столе. Их аромат, который будет исходить во время готовки, заставит гостей собраться за столом еще до того, как их подадут к столу. 

Ингредиенты:


Цукини 1 шт;
Куриное филе 250 гр;
Морковь 1 шт;
Лук 1 шт;
Овсяные хлопья 2 ст. л;
Сметана 250 гр;
Томатная паста ½ стакана;
Соль, приправа по вкусу;
Зелень по вкусу.

Приготовление:


    Цукини моем и нарезаем ломтиками вдоль толщиной 2-3 мм. Крайние стенки нарезаем соломкой.


    Солим и заливаем кипятком на 5-7 минут. Достаем и даем остыть.


    Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.


    Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук, морковь и цукини соломкой. Обжариваем 5-7 минут.


    Овсяные хлопья заливаем кипятком на одну минуту. Откидываем на дуршлаг.


    Куриное филе перекручиваем через мясорубку вместе с сырой луковицей, овсяными хлопьями и 3-4 ст. л. зажарки. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.


    Берём 1,5 ч. л. фарша, скатываем в длинную фрикадельку и оборачиваем полосками цукини.


    Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту и приправу с зажаркой.


    На дно глубокой сковороды наливаем немного соуса, вплотную ставим бочонки из цукини и заливаем оставшимся соусом.


    Накрываем крышкой и тушим 30 минут на мелком огне.


    Готовые рулетики выкладываем на тарелку, поливаем сметаной и подаем.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии