Это очень простой и не трудоемкий рецепт соленых зеленых помидоров. Минимум усилий, но результат вас точно удивит! Очень вкусные, в меру соленые и остренькие помидорчики станут отличной закуской.
Ингредиенты:
зелёные помидоры – 1 кг
лист черной смородины – 5 шт.
укроп с соцветиями – 2 шт.
чеснок – 3-5 зубчиков
листья хрена – 3 шт.
Для рассола:
вода холодная - 1 л
соль - 2 ст. л.
Приготовление:
Зеленые помидоры помоем, обсушиваем, накалываем вилкой и окунаем в кипящую воду на 2-3 минуты, затем - сразу в холодную.
На дно чистой 2-х литровой банки кладём немного зелени, затем помидоры, потом снова зелень, нарезанный чеснок и опять помидоры.
Сверху прикрываем помидоры укропом и зеленью.
Готовим рассол: растворяем соль в холодной воде.
Затем заливаем этим рассолом помидоры.
Банку прикрываем крышкой и оставляем на 3 дня в тепле, а потом убираем в холодильник.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
