Мидии в томатно-чесночном соусе

Если вы любите морепродукты – этот рецепт именно то, что вам необходимо.
Фото Мидии в томатно-чесночном соусе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Блюдо не только вкусное, но и полезное. Мидии богаты натуральным белком, микроэлементами и минералами, но при этом очень низкокалорийные. Кроме того, мидии являются природным афродизиаком. В сочетании с любимым гарниром - это отличная идея, чтобы разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты:


помидоры 7-8 штук;

болгарский перец 1 шт. (по желанию);



чеснок 3 зубчика;
очищенные мидии 500 грамм;
растительное масло 2 ст.ложки;
белый винный уксус 2 ст.ложки;
соль, перец по вкусу;
сушеный базилик по вкусу.

Приготовление:


    Помидоры залить кипятком и оставить на 30-60 секунд. Сделать на помидорах надрезы и снять кожицу.
    Мякоть помидоров мелко нарезать или измельчить с помощью блендера.

    Болгарский перец нарезать соломкой.


    Чеснок мелко нарезать.
    Обжарить на растительном масле чеснок, добавить перец, мякоть помидоров, винный уксус и тушить 10-12 минут.
    Посолить, поперчить, добавить сушеный базилик, ещё немного протушить и добавить мидии.
    Готовить под крышкой 5 минут.
    Подавать мидии с любимым гарниром, например, пастой или рисом.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии