Домашняя малосольная скумбрия

Фото Домашняя малосольная скумбрия
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Домашняя малосольная скумбрия будет лучше любой покупной. Рыбка получается пряная, ароматная и нежная, ее можно подать как на праздничный стол, так и к семейному ужину.​

Ингредиенты:


Скумбрия 1 шт;
Вода 1 литр;
Лавровый лист 2 шт;
Черный перец горошком 5 шт;
Душистый перец горошком 2 шт;
Гвоздика 1-2 шт;
Соль 3-4 ст. л;
Сахар 0,5-1 ст. л.

Приготовление:


    Чистим рыбу от внутренностей и хорошо промываем под водой.


    Для рассола воду вливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист и гвоздику.


    Ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.


    Выкладываем рыбу в рассол и ставим в холодильник на 12 часов.


    Достаем рыбу, промываем от рассола, нарезаем порционными кусками и подаем.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии