Блюдо по предложенному нами рецепту называется так, потому что имеет много общего с чизбургером: сыр, мясной фарш, измельчённые помидоры и специи, и получается очень ароматным и вкусным. Макароны «Чизбургер» несомненно понравятся тем, кто любит эксперименты с самыми, казалось бы, простыми и доступными продуктами.
Ингредиенты:
мясной фарш 300 грамм;
помидоры свежие или в собственном соку 300 грамм;
макароны 300 грамм;
мясной бульон или вода 500 мл.;
сливочное масло 30 грамм;
мука 2 ст.ложки;
молоко 200 мл.;
сыр твёрдый 200 грамм;
соль, перец по вкусу;
приправа, н-р, «Тако» 1 упаковка.
Приготовление:
На разогретой глубокой сковороде обжарить мясной фарш, периодически помешивая лопаткой и разбивая комочки.
Когда фарш будет почти готов, добавить на сковороду измельчённые свежие или консервированные помидоры, приправу, н-р, тако, влить бульон и довести смесь до кипения.
Добавить в кипящий бульон макароны (сухие), и варить на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности макарон.
На другой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
Добавить молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, и довести молочную смесь до кипения.
Сыр натереть на терке, добавить на сковороду, перемешать, посолить, поперчить, прогреть 30-60 секунд и снять с огня.
Макароны разложить на тарелки, полить сырным соусом и подвать.
По желанию, выложить макароны в жароупорную форму, полить сырным соусом и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Получится аппетитная запеканка.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
