Тушеная говядина по-ирландски

Фото Тушеная говядина по-ирландски
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Интереснейшее сочетание специй, которые дают незабываемый аромат, нежное и сочное мясо говядины и сытный картофель покорят вас с первых же минут, а на запах сбегутся даже соседи!

Ингредиенты:


Сливочное масло 80 гр;
Томатная паста 2 ст. л;
Чеснок 6 зубчиков;
Мясной бульон 5 стаканов;
Тимьян сушеный 1 ч. л;
Лавровый лист 1 шт;
Вустерширский соус 1 ч. л;
Лук репчатый 1 шт;
Морковь 4 шт;
Картофель 1 кг;
Говядина 600 гр;
Соль, перец по вкусу;
Зелень по вкусу.

Приготовление:


    Моем говядину и нарезаем небольшими кусочками.


    Растапливаем 50 гр. сливочного масла на сковороде и выкладываем говядину. Солим, перчим по вкусу. Обжариваем с обеих сторон.


    Чистим чеснок и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем в сковороду и тушим 1 минуту.


    Затем вливаем говяжий бульон, добавляем томатную пасту, тимьян, лавровый лист, вустерширский соус. Делаем маленький огонь, накрываем крышкой и тушим 1 час.


    В другой сковороде растапливаем 30 гр. сливочного масла. Нарезаем крупно морковь и лук. Добавляем в сковороду.


    Перемешиваем и тушим 15 минут.


    Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем к мясу.


    Выкладываем тушеную морковь и лук. Все перемешиваем и тушим 30 минут.


    Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем.

***

Приятного аппетита

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии