Ватрушки с творогом

Фото Ватрушки с творогом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Смотря на эти ватрушки в воспоминаниях всплывают школьные годы и летний отдых у бабушки в деревне. Вкусные, воздушные, в меру сладкие и нежные булочки с творогом несомненно обрадуют ваших деток, поэтому быстрее готовьте и угощайте лакомством всю семью.​

Ингредиенты:


Молоко 1 стакан;
Сухие дрожжи 10 гр;
Сахар 2 ст. л;
Соль щепотка;
Яйцо 1шт;
Масло сливочное 50 гр;
Мука 4 стакана.

Для начинки:


Творог 450 гр;
Яйцо 2 шт;
Сметана 2 ст. л;
Сахар 1 ст. л;
Ванильный сахар 1 ч. л.

Для смазывания:


Яйцо 1 шт;
Молоко 2 ст. л.

Приготовление:


    Соединяем дрожжи, 1 ст. л. сахара и теплое молоко. Все перемешиваем и даём дрожжам вспениться.


    Растапливаем масло и смешиваем с яйцом, солью, 1 ст. л. сахара и мукой.


    Добавляем дрожжи с молоком и замешиваем тесто. Ставим его в тёплое место на 1-1,5 часа.


    Для начинки отделяем желтки от белков. Соединяем желтки со сметаной и творогом.


    Добавляем сахар и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем.


    С готового теста раскатываем шарики размеров с яйцо. Тесто расплющиваем и посередине делаем вмятину.


    В получившуюся вмятину выкладываем начинку.


    Берём противень и застилаем пергаментной бумагой, выкладываем ватрушки.


    Смешиваем яйцо с молоком и смазываем ватрушки.


    Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на 30 минут.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии