Острые куриные крылышки а-ля KFC

Рецепт приготовления очень вкусных хрустящих крылышек в панировке из кукурузных хлопьев.
Фото Острые куриные крылышки а-ля KFC
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Хрустящие крылышки из знаменитой сети ресторанов быстрого питания можно приготовить в домашних условиях, а по вкусу они будут почти неотличимы. Рецепт - прост, ингредиенты всем известные, а вкус – неимоверный. Хрустящая острая обсыпка и сочная курица станут прекрасным дополнение к хорошему фильму или пиву.

Ингредиенты:


куриные крылышки 1 кг;
кукурузные хлопья несладкие, неглазированные (как на завтрак) 250 грамм;
молоко 120 мл;
мука кукурузная 50 грамм;
мука пшеничная 50 грамм;
яйцо 2 шт.;
паприка умеренная молотая 1 ч. ложка;
перец кайенский 0.5 ч. ложки;
перец чили свежий 1 шт.;
перец чили сухой 0,5 ч.ложки;
соль 1,5 ч. ложки;
растительное масло 400 мл.

Приготовление:


    Куриные крылышки разрезать на 3 части. Самую мелку часть не использовать.
    Свежий перец чили очистить от семян и растереть с солю.
    Натереть полученной смесью крылышки и оставить мариноваться 30-40 минут.
    Кукурузные хлопья высыпать в пакет и раскатать скалкой, чтобы они поломались на 3-4 части.
    Яйца взбить венчиком с молоком. Добавить соль, перец, пшеничную муку, кайенский перец, молотый чили и размешать до получения консистенции густой сметаны.
    В прочный полиэтиленовый пакет всыпать кукурузную муку, маринованные крылышки и несколько раз хорошо встряхнуть, чтобы панировка равномерно распределилась по крылышкам.
    Крылышки обмакнуть в кляре, обвалять в хлопьях и сразу же опустить в раскалённое растительное масло.
    Жарить крылышки в толстостенной сковороде в большом количестве масла примерно 7 минут, переворачивая.
    Готовые крылышки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
    Подавать с любимым соусом.

***
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии