Картофельный гратен с грибами
Картофельная запеканка с румяной корочкой, которой с удовольствием насладится вся ваша семья.
Anews.com
около 3 лет назад
Идеальный вариант разнообразить повседневное меню чем-то вкусным и необычным. Картофельный гратен с грибами можно приготовить, как полноценное самостоятельное блюдо для обеда или ужина либо подавать в качестве вкуснейшего гарнира к мясу или птице.
Ингредиенты:
грибы (смесь) 350 грамм;
картофель 1-1,2 кг;
масло сливочное 30 грамм +для смазывания;
масло оливковое 1 ст. ложка;
чеснок 1-2 зубчика;
мускатный орех 0,5 ч.ложки;
молоко 500 мл;
сыр твёрдый 50 грамм.
Приготовление:
Грибы очистить, крупные мелко нарезать.
На сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, добавить грибы и обжарить до испарения жидкости, затем добавить раздавленный через пресс чеснок и мускатный орех.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить слоями половину картофеля. Посолить.
Поверх картофеля выложить слой грибов, затем вторую половину картофеля и оставшиеся грибы.
Аккуратно залить блюдо молоком, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовке на 50-60 минут.
По истечению времени, снять фольгу и проверить готовность картофеля - он должен легко протыкаться ножом.
Посыпать блюдо тёртым сыром и запекать ещё 20-25 минут до золотистой корочки.
Готовый гратен нарезать на порции и подавать.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
