Летний салат с крабовыми палочками, помидорами и огурцами
Нарядный вкусный салат, который придется по вкусу всем гостям и домашним без исключения.
Внешне привлекательный, экономный по себестоимости, яркий летний салат. По вкусу он получается лёгким, сочным, благодаря свежим овощам и консервированной кукурузе, и неизменно вкусным. Как бы не подавался салат - порционно в креманках, на общем блюде или слоями, он все равно будет смотреться на столе оригинально и празднично.
Ингредиенты:
крабовые палочки 12 штук;
огурец 2 шт.;
помидор 4 шт.;
кукуруза консервированная 120 грамм;
лук 0,5 шт. (по желанию);
лёгкий салатный майонез или натуральный йогурт 6 ст.ложек или по вкусу;
лимонный сок 1 ст.ложка;
соль, перец по вкусу;
зелень для подачи.
Приготовление:
Огурец нарезать мелкими кубиками. По желанию, очистить от кожуры.
Помидоры очистить от плодоножки и семян, мякоть нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать, положить в пиалу, залить кипятком на 1-2 минуты, чтобы убрать возможную горечь, затем слить воду.
Крабовые палочки нарезать крупными ломтиками.
Салатный майонез или натуральный йогурт смешать с лимонным соком, добавить соль и перец.
Соединить в миске помидоры, огурцы, лук, крабовые палочки, кукурузу (немного оставить для украшения), заправить заправкой и аккуратно перемешать.
Выложить салат порционно по тарелкам, украсить кукурузой и мелко нарезанной свежей зеленью.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
