Говядина с грибами и черносливом
Несложный, но эффектный рецепт мяса для праздника или особого случая.
Anews.com
около 3 лет назад
Блюдо, которое мало кого оставит равнодушным, и замечательная находка для хозяйки, если ей не хочется всё время перед началом праздничного ужина провести у плиты. Благодаря сочетанию сладости и кислинки чернослива говядина получается вкуснейшей и очень ароматной. Если вы приготовите такое объедение своим близким в обычный день, они будут в полном восторге!
Ингредиенты:
говяжья вырезка 500 грамм;
чернослив 100 грамм;
лук 1 шт.;
шампиньоны 200 грамм;
сметана 2-3 ст.ложки;
твердый сыр 100 грамм;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Говядину нарезать на порционные куски и отбить молоточком с двух сторон. Посолить и поперчить.
Чернослив залить кипятком, оставить на 30 минут, слить воду и обсушить.
Лук нарезать полукольцами.
Грибы нарезать пластинами.
Сыр натереть на терке.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить грибы и жарить ещё 5-6 минут. Несколько грибов отложить для украшения.
Кусочки мяса выложить в форму для запекания, на мясо выложить чернослив, поверх чернослива - обжаренные грибы и лук.
Смазать сметаной, посыпать тёртым сыром и украсить грибами.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
