Классический рецепт соуса Гуакамоле

Фото Классический рецепт соуса Гуакамоле
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкуснейшая холодная закуска из пюрированного авокадо, которая популярна во всем мире. Гуакамоле так же можно использовать как соус к основным блюдам, поэтому смело добавляйте его туда, где он покажется вам уместным. Очень нежный, красивого зеленоватого цвета и не слишком густой консистенции - он дополнит как салат, так и мясо.

Ингредиенты:


Авокадо 1 шт;
Сок лимона 1 ст. л;
Помидор 1 шт;
Лук ½ шт;
Кинза ½ ст. л;
Перец Чили 0.5 шт;
Соль по вкусу.

Приготовление:


    Берём авокадо и разрезаем вдоль на две части. Удаляем косточку.


    С помощью столовой ложки извлекаем мякоть из авокадо в глубокую миску.


    Мякоть авокадо разминаем до однородной пастообразной консистенции.


    Добавляем сок лимона, он предотвратит окисление мякоти, и авокадо не начнет чернеть.


    Чистим лук и нарезаем очень мелкими кусочками.


    Помидор моем и также нарезаем очень мелко.


    Кинзу промываем и нарезаем как можно мельче.


    Перец Чили также очень мелко нарезаем. Предварительно удаляем семена и все прожилки.


    Добавляем все в пасту авокадо. Солим и тщательно перемешиваем.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии