Медовик с бананами, малиной и сметанным кремом

Вкусный пышный и совсем не приторный торт. Готовится быстро, получается мягким и пропитанным, с восхитительным медовым ароматом, кислинкой спелой малины и нежным вкусом банана. Отличная идея для домашнего летнего праздника.
Фото Медовик с бананами, малиной и сметанным кремом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкусный пышный и совсем не приторный торт. Готовится быстро, получается мягким и пропитанным, с восхитительным медовым ароматом, кислинкой спелой малины и нежным вкусом банана. Отличная идея для домашнего летнего праздника.

Ингредиенты:

для коржей:


мука 4 стакана;
мёд 1 стакан;
сода 1 ст.ложка;
яйцо 5 шт.;
сахар 1 стакан.

для крема:


сметана жирная 800 грамм;
сахар 150 грамм (или по вкусу).

​плюс:


малина 150 грамм;
бананы 2 шт.

Приготовление:

1) Мёд растопить в микорволновке или на водяной бане, немного остудить и добавить соду.2) Яйца взбить с сахаром с помощью миксера.3) Соединить яично-сахарную смесь с мёдом в большой миске и всыпать туда просеянную муку.4) Тщательно перемещать. Должно получиться густое и липкое тесто. Условно разделить тесто на 2 части. 5) Форму для выпечки накрыть пергаментом и поочерёдно испечь 2 коржа в разогретой до 200 градусов духовке по 12-15 минут.6) Готовые коржи сразу же, пока они горячие и мягкие, разрезать поперёк на 2 части. Обрезки сохранить.7) Для крема взбить сметану с сахаром. Крем должен быть в меру сладким, поскольку в корже есть сахар и мёд, так что перед смазыванием стоит попробовать крем на вкус, чтоб рассчитать количество сахара.8) Бананы нарезать кружочками.9) Смазать коржи кремом, переслаивая свежей малиной и кружочками бананов. Верхний корж оформить самыми красивыми ягодами. Бока торта смазать кремом и посыпать растёртыми в крошку обрезками коржей.10) Поставить торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии