Грибной жульен в баклажанах – невероятная вкуснятина!

Фото Грибной жульен в баклажанах – невероятная вкуснятина!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ароматное и очень аппетитное блюдо, которое может стать как полноценным ужином, так и отличной закуской для праздничного стола. Нежные грибочки с луком и сметаной соединяются с сочной мякотью баклажанов, запекаются под сырной корочкой и получаются божественно вкусными!

Ингредиенты:


баклажаны 4 шт.;
шампиньоны (или вешенки) 300 грамм;
лук 1-2 шт.;
сметана 200 мл;
соль, перец по вкусу;
сыр твердый 150 грамм;
оливковое масло.

Приготовление:

1) Баклажаны помыть, разрезать вдоль, сохраняя плодоножку, посолить, смазать со всех сторон оливковым маслом и выложить на противень, покрытый пергаментом.2) Отправить в разогретую до 200 градусов на 15 минут.3) Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на сковороде до выпаривания жидкости.4) Лук нарезать полукольцами, добавить на сковороду к грибам и жарить до прозрачности лука, затем посолить и поперчить.5) Когда баклажаны будут готовы, немного остудить и чайной ложкой извлечь мякоть.6) Нарезать мякоть баклажанов, добавить на сковороду к грибам и луку и жарить примерно 2 минуты.7) Добавить на сковороду сметану, хорошо перемешать и прогреть ещё 2 минуты.8) Полученным жульеном нафаршировать баклажанные лодочки.9) Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать начинённые баклажаны.10) Поставить противень с лодочками на самый высокий уровень духовки (или установить режим гриль) и запекать примерно 7 минут до зарумянивания сыра.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии