Рецепт невероятно вкусных панкейков, которые вас покорят. Они получаются мягкие и воздушные благодаря тыквенному пюре. Такие вкусные, нежные и с шелковистой текстурой панкейки понравятся всем членам семьи!
Ингредиенты:
тыква (пюре) – 200 г
яйца куриные – 2 шт.
мука – 200 г
сахар – 4 ст. л.
масло сливочное – 30-40 г
молоко – 200 мл
разрыхлитель – 10 г
соль – щепотка
мед, орехи, шоколад, кленовый сироп – по вкусу
Приготовление:
Для приготовления пюре тыкву нарезаем на кусочки и запекаем в духовке до мягкости при температуре 180-200 градусов.
Измельчаем тыкву в блендере.
Яйца взбиваем с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая).
Затем добавляем щепотку соли. Кладём в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбиваем.
Добавляем молоко. Всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбиваем. Должно получиться тесто гуще, чем на блины и более жидкое, чем на оладьи.
Жарим панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием на небольшом огне.
Когда низ поджарился, аккуратно переворачиваем.
Подаём панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
