Фаршированный перец – любимое многими блюдо. Его можно приготовить с нежнейшей куриной начинкой, помидорами и йогуртом. Такой ужин будет вкусным и легким!
Ингредиенты:
болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.
филе курицы – 1 шт.
помидоры (небольшие) – 2-3 шт.
лук зеленый – несколько перьев,
укроп – по вкусу
йогурт без вкусовых добавок – 2 ст. л.
сыр твердый –100-150гр
специи – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление:
Перец моем, режем напополам, чистим от семян, надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки.
Готовим начинку: нарезаем куриное филе небольшими кусочками около 1 см.
Помидоры моем, снимает с них шкурку, для этого опускаем их в кипяток примерно на минуту. Затем вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру.
Режем очищенные томаты на маленькие кубики около 0,5 см.
Нарезаем зеленый лук и зелень.
Теперь смешиваем все ингредиенты для начинки: нарезанное куриное филе, нарезанные помидоры и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же кладём 2 ст.л. йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем.
На противень выкладываем половинки перца. В каждую половинки кладём куриную начинку.
Сыр трём на тёрке.
Ставим противень на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.
После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец тёртым сыром. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.
Курица в перце готова.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
