Котлеты из индейки с кабачками

Котлеты из индейки с добавлением кабачков получаются низкокалорийными, легкими и очень мягкими. Оптимальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Их обязательно оценят любители заниматься спортом, ведь блюдо содержит много белка, который надолго заряжает силами и помогает мышцам восстанавливаться​.

Ингредиенты:

фарш из индейки 750 грамм;
кабачки 300 грамм;
лук репчатый 1 шт.;
панировочные сухари 2-3 ст.ложки;
​соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

Приготовление:

1) Фарш из индейки лучше приготовить самостоятельно. Для этого части мяса пропустить через мясорубку. 2) Лук очистить и пропустить через мясорубку. 3) Кабачки очистить от кожуры и крупных семечек и натереть на мелкой терке. 4) Смешать фарш с кабачками, добавить соль, перец и перемешать. Если фарш получится слишком мягким можно добавить 1 ст.ложку крахмала. 5) Влажными руками сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. 6) Жарить котлеты на растительном масле до подрумянивания сначала с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и довести до готовности. 7) Готовые котлеты подвать с салатом из свежих овощей.

***

Приятного аппетита!

***Если вы хотите получить более диетический вариант котлет, можно использовать для их приготовления пароварку или мультиварку и исключить из рецепта масло и панировочные сухари.