Кабачковая икра

Фото Кабачковая икра
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Предлагаем вам рецепт такой же вкусной кабачковой икры, как в детстве. Такая икра послужит вам отличной закуской как на праздничном, так и на повседневном столе. Нежная консистенция, легкий аромат и приятное послевкусие вам гарантированно!​

Ингредиенты:


Кабачки 1-2 шт;
Морковь 2 шт;
Перец сладкий 2 шт;
Помидоры 2 шт;
Лук 1 шт;
Чеснок 3 зубчика;
Соль по вкусу;
Масло растительное;
Приправа по вкусу;
Уксус 1 ч. л.

Приготовление:


    Чистим кабачки и нарезаем мелкими дольками.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кабачок 15 минут. Выкладываем в чугунную кастрюлю.


    Морковь нарезаем соломкой и обжариваем, добавляем чеснок приправу. Выкладываем в кастрюлю.


    Обжариваем лук и добавляем в кастрюлю.


    Перец нарезаем соломкой, помидоры дольками. Выкладываем в сковороду и обжариваем. После чего выкладываем в кастрюлю.


    Ставим кастрюлю на огонь и тушим 10 минут. Добавляем чайную ложку уксуса, перемешиваем и тушим 5 минут.


    Снимаем с огня кастрюлю и взбиваем погружным блендером до однородной массы.


    Даем остыть, храним в холодильнике.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии