Фаршированная цветная капуста: видео-рецепты
Видео приготовления вкусного блюда:
Ингредиенты:
2л холодной воды
соль
перец
1 кочан цветной капусты
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
600-700г свино-говяжьего фарша
2ч.л. петрушки
100г сметаны
100г сыра
Приготовление:
Кочан цветной капусты как следует помыть, отрезать кочерыжку, листья и опустить кочан в подсоленную в холодную воду. Оставить на 20 минут
Вскипятить 2 литра воды и отварить капусту в течение 6-8 минут
В разогретом на сковороде масле обжарить мелко нарезанную луковицу, тертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок
Смешать зажарку с фаршем, солью, перцем и рубленой петрушкой
Нафаршировать кочан капусты со стороны кочерыжки и распределить начинку по поверхности кочана
Смазать сметаной, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут
Затем развернуть фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и убрать в духовку на еще 10 минут, повысив температуру до 200 градусов, не заворачивая фольгу
Блюдо готово!
***
Приятного аппетита!
