Нежные, сочные и легкие капустные котлеты напомнят вам по вкусу пирожки с капустой, но готовятся они гораздо проще! Такие котлетки хорошо держат форму, не разваливаются при жарке, имеют насыщенный аромат и вкус.
Ингредиенты:
капуста - 1 кг
лук репчатый – 1 шт.
манная крупа - 0,5 ст.
мука - 0,5 ст.
чеснок -2 зубчика
укроп – по вкусу
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль - по вкусу
специи - по вкусу
Приготовление:
Капусту разрезаем на 4 части и варим в подсоленной воде около 10 минут.
Затем откидываем капусту на дуршлаг, пропускаем через мясорубку и отжимаем, чтобы удалить воду.
Лук чистим, натираем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс.
Укроп мелко нарезаем.
Добавляем к капусте лук и зелень. Солим, добавляем специи по вкусу.
Затем добавляем муку, манную крупу, всё тщательно перемешиваем.
Формируем из этой массы котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
