Очень вкусный классический жюльен под сметанно-сливочным соусом с курицей станет украшением вашего стола! А любители грибов особенно оценят это блюдо по достоинству за его нежнейший вкус и легкую консистенцию.
Ингредиенты:
куриное филе – 500 г
шампиньоны – 300 г
лук репчатый – 200 г
сыр – 200 г
сливки (15-25%) или сметана – 300 г
мука – 2 ст. л.
соль, перец – по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Лук и грибы чистим и мелко нарезаем.
Филе нарезаем небольшими кусочками.
Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом.
Добавляем грибы, жарим 10-15 минут, до тех пор, пока не выпарится жидкость.
Добавляем курицу, солим, перчим. Перемешиваем и обжариваем до полуготовности.
Снимаем сковороду с огня. Перекладываем курицу с грибами в горшочки.
На сухой сковороде обжариваем муку.
Добавляем сливки, солим, перчим, перемешиваем и доводим до кипения.
Переливаем соус в горшочки с курицей и грибами.
Ставим горшочки в духовку, разогретую на 180 градусов, на 30-35 минут.
Натираем сыр на тёрке.
За 10 минут до готовности посыпаем жюльен тертым сыром и продолжаем запекать.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
