Ароматный жюльен с курицей и грибами

Фото Ароматный жюльен с курицей и грибами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Очень вкусный классический жюльен под сметанно-сливочным соусом с курицей станет украшением вашего стола! А любители грибов особенно оценят это блюдо по достоинству за его нежнейший вкус и легкую консистенцию.

Ингредиенты:


куриное филе – 500 г
шампиньоны – 300 г
лук репчатый – 200 г
сыр – 200 г
сливки (15-25%) или сметана – 300 г
мука – 2 ст. л.
соль, перец – по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:


    Лук и грибы чистим и мелко нарезаем.
    Филе нарезаем небольшими кусочками.
    Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом.
    Добавляем грибы, жарим 10-15 минут, до тех пор, пока не выпарится жидкость.
    Добавляем курицу, солим, перчим. Перемешиваем и обжариваем до полуготовности.
    Снимаем сковороду с огня. Перекладываем курицу с грибами в горшочки.
    На сухой сковороде обжариваем муку.
    Добавляем сливки, солим, перчим, перемешиваем и доводим до кипения.
    Переливаем соус в горшочки с курицей и грибами.
    Ставим горшочки в духовку, разогретую на 180 градусов, на 30-35 минут.
    Натираем сыр на тёрке.
    За 10 минут до готовности посыпаем жюльен тертым сыром и продолжаем запекать.

***

Приятного аппетита!


Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии