Пикантный соус из помидоров и перца на зиму

Фото Пикантный соус из помидоров и перца на зиму
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Такой интересный и пикантный соус по-настоящему согреет вас своей легкой остротой в холодные, зимние вечера. Он готовится не сложно, но при этом очень универсален: он может подойти как для любого мяса, так и в качестве намазки на хлеб, вместо кетчупа, либо же заправки для пасты. Ну очень вкусно!

Ингредиенты:


помидоры – 3 кг
репчатый лук – 0,3 кг
болгарский перец – 0,5 кг
острый перец – 1 стручок
чеснок – 4-5 зубчиков
растительное масло – 0,5 стакана
уксус – 0,5 стакана
соль – 2 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
специи – по вкусу

Приготовление:


    Моем помидоры и удаляем плодоножку.
    Чистим лук, очищаем перец от семян и нарезаем соломкой.
    Помидоры, лук, болгарский и острый перец пропускаем через мясорубку.
    Получившуюся смесь переливаем в кастрюлю, выдавливаем туда сок чеснока, добавляем соль, сахар, растительное масло и варим на среднем огне.
    Доводим до кипения, вливаем уксус и варим 1 час при небольшом кипении соуса. Добавляем специи по вкусу.
    Когда соус готов, переливаем его в стерилизованные банки, герметично закрываем.

***
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии