Торт “Пьяная вишня”: видео-рецепт

Из множества рецептов этого знаменитого торта мы выбрали оптимальный, на наш взгляд рецепт, который требует оптимальное количество трудо- и времязатрат и при этом ну оочень вкусный! Вы получите удовольствие не только от результата, но и процесса приготовления, ведь он несложный и увлекательный.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Видео приготовления тортика:

Ингредиенты:

Тесто

  • 480г муки
  • 300г сахара
  • 100г какао
  • 1ч.л. с горкой соды
  • 1ч.л. с горкой разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 300мл молока
  • 70мл растительного масла
  • 250мл кипятка

Начинка

  • 300г вишни (размороженной или в сиропе)
  • 150мл коньяка
  • 250г сливочного масла
  • 370г сгущенного молока
  • 25г какао

Глазурь

  • 50г сливочного масла
  • 50г сахара
  • 40г какао
  • 60мл молока

+форма 23см

Приготовление:

  1. Вишню залить коньяком, накрыть крышкой и оставить на 2 часа или лучше на ночь

  • Готовим тесто: смешать сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, соду и разрыхлитель)

  • Яйца взбить слегка, добавить молоко и растительное масло, перемешать. Всыпать сухую смесь и замесить тесто. Он получится густое и достаточно вязкое. Влить кипяток и еще раз взбить миксером до однородности

  • Выложить тесто в смазанную сливочным маслом разъемную форму для выпекания (дно лучше застелить пергаментом) и поставить его в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Готовность проверить деревянной палочкой

  • Переложить бисквит из формы на решетку и дать полностью остыть. Затем срезать “крышечку” и сделать углубление в оставшейся части, чтобы получилось “коробочка”

  • Готовим начинку: масло комнатной температуры взбить миксером. Добавить какао, сгущенное молоко, коньяк (слитый с вишни и процеженный) и еще раз взбить.

  • Перемешать эту массу с вишней и раскрошенным бисквитом из середины коржа и наполнить “коробочку”

  • Накрыть ее сверху “крышечкой”

  • Готовим глазурь: все ингредиенты смешать в сотейнике и нагревать на небольшом огне до однородности

  • Финишная прямая: полить торт слегка остывшей глазурью и поставить его в холод на 4 часа

  • Вот такой шикарный тортик у вас получится:

    ***

    Приятного аппетита!

    Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
    #видео рецепт
    #вишневый торт
    #вкусно и просто
    #домашний десерт
    #идеи на десерт
    #как приготовить
    #кулинарный мастер класс онлайн
    #мир кулинарии
    #на сладкое
    #пошаговые фото
    #торт пьяная вишня
    #что приготовить на ужин
    #шоколадный торт
    0 комментариев
    0 комментариев
    настройки
    скрыть комментарии
    Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии