Натуральный брусничный соус

Фото Натуральный брусничный соус
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Предлагаем вам приготовить один из самых простых, полезных и изысканных соусов - брусничный. Пряный соус из брусники будет иметь оригинальный и нежнейший ягодный вкус, который придаст вашим мясным блюдам особенной уникальности. Соус хорош для стейков, запечённого мяса, эскалопов, он даже дополнит своим вкусом изысканные сыры и вина.

Ингредиенты:


брусника – 500 г
сахар – 150 г
вода – 250 мл
корица молотая – 2 ч.л.
вино белое сухое – 100 мл
крахмал картофельный – 15 г

Приготовление:


    Промываем бруснику, пересыпаем в кастрюлю, заливаем 200 мл воды и доводим до кипения.
    Добавляем сахар и корицу.
    Варим еще 2-3 минуты.
    Блендером измельчаем ягоды до консистенции пюре.
    Добавляем вино, провариваем 1-2 минуты.
    В 50 мл воды разводим крахмал и, помешивая, тонкой струйкой вливаем его в кастрюлю.
    Доводим соус до кипения и сразу же снимаем с огня.

***
Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии