Вяленые томаты по-домашнему

Фото Вяленые томаты по-домашнему
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Вяленые томаты сейчас очень популярны и их легко приготовить в домашних условиях. Пикантный вкус и аромат таких помидоров внесут разнообразие в давно уже привычные блюда, такие как супы, крупы, салаты и бутерброды!

Ингредиенты:


сливовидные помидоры - 1 кг
соль - 60 -70 г
свежемолотый черный перец - 1/4 ч. л.
сухой майоран - 2 ст. л.
оливковое масло

Приготовление


    Томаты моем, обсушиваем, затем разрезаем пополам и удаляем семена. 
    Кладем их срезом вверх на противень, застеленный фольгой и пергаментом.
    Духовку разогреваем до 70 градусов.
    Посыпаем томаты солью, перцем и майораном.
    Затем ставим в духовку и слегка приотрываем дверцу, чтобы испарялась влага. Периодически наблюдаем, до какой консистенции доводить томаты, кто-то любит более сочные, кто-то - чтобы томаты хрустели. В среднем готовим около 12 часов.
    Перекладываем готовые томаты в теплые стерилизованные банки и заливаем до краёв оливковым маслом и запечатываем.
    Храним в холодильнике.

***

Приятного аппетита!


Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии