Тыквенный пирог со сливочным сыром
Тыквенный пирог со сливочным сыром - это невероятно вкусное и необычное блюдо, которое понравится всем гостям. Он получается очень нежным и вкусным и ароматным, вы не успеете заметить, как он быстро закончится.
Ингредиенты:
Растопленное сливочное масло 6 ст. л;
Сахар 2 стакана;
Яйца 3 шт;
Тыквенные пюре 1 стакан;
Мука 2 стакана;
Молотая корица 1 ч. л;
Сода 1 ч. л;
Разрыхлитель ½ ч. л;
Тертый мускатный орех ½ ч. л;
Сливочный сыр 250 гр.
Приготовление:
Готовим из тыквы пюре. Чистим тыкву и нарезаем крупными кубиками. Отвариваем до мягкости, после чего пюрируем блендером до однородной массы.
Пюре откидываем на сито либо марлю, на 2 часа, чтобы избавиться от лишней жидкости.
В миску выкладываем растопленное сливочное масло, сахар 1½ стакана и взбиваем миксером.
Добавляем 2 яйца, тыквенное пюре и перемешиваем миксером.
В отдельную миску просеиваем муку, добавляем соду, корицу, мускатный орех и разрыхлитель. Соединяем с яично-тыквенной массой и перемешиваем до гладкости.
Берём форму для выпечки, смазываем маслом и выкладываем тесто.
В миску выкладываем сливочный сыр, ¼ стакана сахара и одно яйцо. Взбиваем миксером.
Выкладываем столовой ложкой на поверхность теста отдельные порции крем-сыра, таким образом чтобы они не соединялись друг с другом. Затем с помощью ножа делаем разводы.
Разогреваем духовку до 170 С и ставим выпекаться на 30 минут.
Готовый пирог достаем и даем полностью остыть в форме. Нарезаем порционными кусками и подаем.
***
Приятного аппетита!
