Сливочный суп с фрикадельками из индейки – вкусное первое блюдо для обеда, которое понравится как взрослым, так и деткам. Нежный вкус и умеренная консистенция сделают этот суп вашим фаворитом.
Ингредиенты:
картофель – 3-4 шт.
фарш из индейки – 300 г
репчатый лук – 1 шт
морковь – 1 шт
сливки – 1 стакан
растительное масло для жарки
зелень, соль – по вкусу
вода – 1-1,5 л
Приготовление:
Картофель очищаем, моем и нарезаем.
В кастрюлю наливаем воду, когда вода закипит, добавляем картофель.
Лук и морковь чистим.
Лук нарезаем мелко и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
Морковь натираем на мелкой терке.
Когда лук начал подрумяниваться, добавляем морковь и продолжаем пассеровать.
Формируем фрикадельки из фарша индейки, обычно он довольно пластичный и не разваливается, поэтому яйцо добавлять не надо.
Добавляем в суп фрикадельки, варим их минут 5-10, пока они не всплыли. Также добавляем в суп обжаренные лук и морковь.
В самом конце, минут за 5 до окончания, добавляем сливки, солим по вкусу.
Подаем суп с мелко нарезанной зеленью.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
